Le rôle du commis de cuisine est de participer à la préparation des repas en garantissant le respect des règles HACCP dans un souci de qualité de production et de prestation. Suivre le planning de préparation des repas dans le strict respect des normes HACCP et des notions de diététique Appliquer les techniques alimentaires (modalités de cuisson, conditionnement etc.) en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide Préparation des repas et…

Pour rejoindre l’équipe de la résidence Le Parc (Santeny – 94440), nous recherchons un Cuisinier H/F en CDI à temps plein. Principales Missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous : • Participez à la réception, contrôle et rangement des marchandises. • Assurez la production quotidienne de la restauration de la Résidence. • Assurez la qualité des repas servis. • Êtes vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits. • Veillez à l’hygiène alimentaire et la…

Poste à temps plein à pourvoir de suite Mission : Sous la responsabilité du chef de cuisine, le Second de cuisine est notamment chargé : - d’assurer la préparation de l’ensemble des repas pour les résidents en appliquant strictement les règles diététiques, d’hygiène, nécessaires à une alimentation conforme aux besoins des personnes âgées, - d’assurer également la préparation des repas prévus pour les visiteurs (familles, amis etc. et/ ou le personnel) dans les conditions qui…

Cuisinier à temps partiel pour un contrat CDD d'un an. Horaire uniquement sur ces jours : Mardi / Jeudi / Vendredi 7h - 11h15 / 11h45 - 13h30 / 17h - 19h (8h par jour) Préparation des repas, manutention des denrées alimentaires, respect des règles d'hygiène et de sécurité, travail d'équipe, Service des repas, nettoyage, rangement entretien désinfection des postes de travail et du matériel utilisé.

Activités principales : - Préparer et distribuer les repas o Remettre en température o Reconditionner, dresser o Préparer certains plats (bébés, entrées, occasions spéciales…) o Livrer sur les étages et récupérer le matériel de livraison et de service après le repas o Elaborer les menus de la pouponnière avec le cadre de santé et les puéricultrices, ainsi que les menus pour les occasions spéciales en lien avec la direction o Respecter les PAI transmis par le service…

Pour travailler au sein d'une équipe de 5 personnes, au chaud. gros travail de produit frais pour assurer un service de qualité.

Préparation des repas sur site pour les 61 résidents et quelques membres du personnel Equipe de 2 cuisiniers Travail 1 weekend/2, travail en 7h et en 5h30 en alternance Production de repas de différentes textures(normal, mixé, mouliné)

DOMINO ASSIST'M AIX EN PROVENCE recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier en collectivité H/F en intérim du 11 Février au 17 Février inclus sur Salon de Provence en EHPAD. A ce titre, vous serez amené à réaliser les repas des résidents en fonction des régimes/ indications médicales. Vous êtes obligatoirement à jours au niveau des normes HACCP. Vous avez une première expérience en établissement médico-sociaux. Vous êtes capable de gérer seul le travail.

Le restaurant de la Clinique accueille les patients externes et d'hospitalisation complète, les accompagnants et le personnel de l'établissement. Le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner sont préparés sur place. Vous secondez deux chefs cuisiniers dans leurs missions et vous les assistez dans la préparation et la distribution des repas, la réception de marchandises, la gestion des stocks. Vous assurez l'entretien du matériel et des équipements dans le respect de l'hygiène et de la…