AGIR INTERIM'R SANTE / FRATICELLI INTERIM recherche pour un de ses clients un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F sur BASTIA pour une mission en intérim d'un mois renouvelable. Prise de poste rapidement. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 14h. Poste à temps plein. Vous vous occupez de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires. Vous surveillez également la finition des plats et contrôlez la qualité des aliments et des préparations. Vous…

Vous travaillez au sein de notre Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS)) accompagnant 33 jeunes de 6 à 18 ans.en internat. Missions Sous la responsabilité du Directeur d'établissement, vous prenez en charge la confection des repas, les commandes alimentaires, le respect des normes HACCP. . Vos principales missions sont les suivantes : .Élaborer et préparer les repas dans le respect des orientations Groupe (valorisation des produits Bio, équilibre alimentaire, impact environnemental…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) -Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Vous êtes en charge d'assurer la prestation des repas en garantissant la qualité et la satisfaction des convives. Vos missions : - Encadrer, former et organiser le travail de votre équipe- Assurer la production des repas et le dressage- Assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service- Assurer l'approvisionnement des denrées et la gestion des stocks nécessaires à la production alimentaire de l'établissement - Garantir les normes d'hygiène (respect du Plan de Maitrise Sanitaire)-…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Sous la supervision du chef de cuisine, vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.Vous serez donc chargé(e) de :Aider à la préparation des repas, adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents (assurer une production complète de repas : entrée, plat, fromage, dessert)Réceptionner et stocker les marchandises (respect des règles de stockage selon la méthode HACCP, veille au contrôle de la qualité et des quantités…

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un cuisinier H/F . Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ? Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ? Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ? Vous êtes la personne que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l’appui d’aide de cuisine, vous…

La crèche Bambini, recherche un.e cuisnier.ière en CDD pour 3 mois Missions principales : Participer à l’élaboration des menus en relation avec la direction de la crèche Cuisiner et valoriser les préparations culinaires, respecter les différents régimes alimentaires et la diversification propre à chaque âge de l’enfant. Appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de maitrise sanitaire. Préparer les commandes, assurer la gestion des…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible ! En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras. Votre mission, si vous l’acceptez, sera la suivante : Au sein d’une Equipe Cuisine interne à l’établissement : - Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus…

Le Chef de cuisine (H/F) exercera notamment les missions suivantes : - Assurer la préparation des repas en tenant compte des textures modifiées et des régimes alimentaires prescrits de manière exceptionnelle ; - Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP ; - Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe, et en liaison avec le chef d'établissement ; - Préparer les commandes de denrées alimentaires via un logiciel d'approvisionnement,…

Au sein des Cités Caritas, l'ESAT des Fourneaux de Marthe et Matthieu, situé sur Colombes, est un établissement avec une activité principale de traiteur, accueillant 52 personnes adultes en situation de handicap psychique. Son équipe de 16 salariés s'attache à un accompagnement bienveillant des travailleurs handicapés. L'établissement recherche son chef de partie production chaude. Missions du poste Sous la responsabilité hiérarchique du directeur de l'ESAT et du responsable…

Le(la) Chef de Cuisine est responsable de l’élaboration des menus et de la confection des plats servis aux résidents, en respectant les besoins et les contraintes du public accueilli. • Gérer les approvisionnements des produits frais et des ingrédients • Établir une prévision des coûts • Coordonner l’activité des cuisiniers • Encadrer l’équipe de cuisiniers • Élaborer les menus en lien avec le Coordinateur d’Identité Culinaire du prestataire en vigueur • Veiller au respect des normes…

Dans le cadre des remplacements de congés, l'Hôpital Privé Wallerstein recrute 1 Cuisinier polyvalent H/F, à temps plein. Suite aux remplacements des congés, un poste sera à pourvoir suite à un départ à la retraite. Salaire conventionnel = 1916.98€ + reprise d'ancienneté + prime annuelle (soumise au présentéisme) Avantages: Parking salarié gratuit et pouvant accueillir tous les salariés 1% logement logement ponctuel sur site envisageable avantages CSE (tarifs culture CSE + carte…

Le Cuisinier (H/F) exercera notamment les missions suivantes : - Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires ; - Elaborer de nouvelles recettes ; - Contrôler la réception des commandes (quantité, température, DLC, intégrité) ; - Déconditionner et stocker les marchandises ; - Respecter les normes HACCP ; - Prélever des échantillons ; - Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements.

Acteur majeur et reconnu du secteur médico-social, l’Adapei de l’Ain, Association parentale de loi 1901, accompagne avec ses 1400 professionnels salariés plus de 1800 personnes en situation de handicap. L'Adapei gère 56 établissements et services organisés sur tout le département de l'Ain autour de 4 pôles : Enfance, Travail adapté, Médicalisation, Hébergement. L’Adapei recrute un cuisinier H/F en CDD sur le secteur de Bourg-en-Bresse. Sous la responsabilité du Chef cuisinier et en lien…

Le cuisinier a la pleine responsabilité d’effectuer tous travaux de cuisine (production chaude, froide, sauces et desserts) dans le respect des directives de la direction et des règles d’hygiène de collectivité (environ 120 repas le midi et 90 repas le soir) Vous êtes deux cuisiniers et vous vous répartissez les tâches. - Garantir une prestation de restauration de qualité ; - Organiser le bon déroulement de la production des repas pour l’établissement (résidents, invités, professionnels)…

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL : Rattaché au second de cuisine. MISSIONS : • Organiser et réaliser la production de la cuisine o Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la réglementation en vigueur et en appliquant les techniques de prévention liées à l’activité o Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail tout au long de l’activité • Collecter l’ensemble des informations, organiser et réaliser la production culinaire dans le respect des…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous travaillez un week-end sur 3. Salaire minimum sans ancienneté de 25.000 EUR brut annuel. Vous serez donc chargé(e) de : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise…

Mission principale : réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu. Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc) Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités, Dressage des préparations, Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) Isolation des lots non…

L'objectif de nos équipes cuisine est de donner du plaisir à nos résidents à travers les repas qui doivent être des moments de convivialité et de partage. PRINICPALES TÂCHES :Préparation des repas Respect des procédures HACCPRéception des livraisonsEntretien de l'espace cuisineEncadrement du Service Restauration.

Le Chef de cuisine (H/F) exercera notamment les missions suivantes : - Assurer la préparation des repas en tenant compte des textures modifiées et des régimes alimentaires prescrits de manière exceptionnelle ; - Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP ; - Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe, et en liaison avec le chef d'établissement ; - Préparer les commandes de denrées alimentaires via un logiciel d'approvisionnement,…

L'objectif de nos équipes cuisine est de donner du plaisir à nos résidents à travers les repas qui doivent être des moments de convivialité et de partage.PRINICPALES TÂCHES :Préparation des repas Respect des procédures HACCP Entretien de l'espace cuisine

Activités principales : L’agent de cuisine assure la préparation des repas dans le respect des procédures d’hygiène et de sécurité qui s’imposent dans le cadre d’une cuisine collective, en veillant à la qualité gustative des repas. Il nettoie les équipements de cuisine, réceptionne les marchandises, contrôle et suit la propreté des locaux et contrôle les délais et dates limites… Spécificités du poste / contraintes : Travail du lundi au vendredi : 7h00-15h00 / Le vendredi : 7h00-14h00 :…

Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(iere) sachant encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affecté(e) au service de restauration de notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes à Mougins. Vous devrez également définir les menus et réaliser les repas en gérant le stock des denrées tout en respectant de façon drastique les règles de sécurité et d'hygiène imposées en restauration collective. La gestion du planning des personnels (cuisine) fera…

Un Agent Technique/Cuisinier Qualifié. Vous rejoindrez une équipe de 3 personnes assurant l'encadrement du service restauration dans un établissement relevant de la Protection de l'Enfance. Fonctions : Formé au soin par la nutrition, à l'éducation au goût et à la qualité nutritionnelle des produits et recettes, le Chef cuisinier : - Organise et met en ouvre la production et la distribution des repas. - Conçoit des menus adaptés aux enfants et adolescents accueillis (quantités,…

Nous recherchons un(e) Cuisinier, pour un établissement situé à Condé sur Sarthe La Résidence Arpège offre 60 chambres au cœur d’un cadre de vie privilégié, rassurant et sécurisé. Directement rattaché(e) au Directeur de l’établissement, vous participez à la mise en œuvre du projet d’établissement dans son volet « accompagnement des résidents » et agissez dans le respect de la sécurité, du confort et de la dignité des résidents. Dans ce cadre, vous assurez les missions principales…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

L'aide de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) -Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents