CDD remplacement à compter du 17/08/2020 Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible ! En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras. Votre mission, si vous l’acceptez, sera la suivante : Au sein d’une Equipe Cuisine interne à l’établissement : - Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en…

Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible ! En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras. Votre mission, si vous l’acceptez, sera la suivante : Au sein d’une Equipe Cuisine interne à l’établissement : - Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus…

Sous la responsabilité du Chef de Service, vous accueillez les salariés en insertion et les accompagner dans leur évolution professionnelle. Vos principales missions sont: 1. Assurer la gestion de la production Assurer la qualité, la quantité et les délais de la production des plats (liaison chaude du self et liaison froide pour la livraison de barquettes) en passant par : La répartition des tâches et des salariés sur les différents postes de travail La qualité de la mise en place…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) -Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Garant de la satisfaction clients, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de cet établissement accueillant nos ainés, en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidants. Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs. Vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et sécurité au sein de votre…

Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible ! En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras. Votre mission, si vous l’acceptez, sera la suivante : Au sein d’une Equipe Cuisine interne à l’établissement : - Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus…

Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Vous travaillerez uniquement des produits frais et labellisés.Chaque midi, est également confectionné une quinzaine de repas, en liaison chaude, destinée à des bénéficiaires de repas à domicile.Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé de -Respecter les règles d'hygiène et de…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) -Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

CDI, temps plein à compter du 15/08/2020 Planning à la quatorzaine avec un week-end sur deux de repos. Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible ! En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras. Votre mission, si vous l’acceptez, sera la suivante : Au sein d’une Equipe Cuisine interne à l’établissement : - Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux…

MISSION  Missions générales  Réaliser des plats et les présenter dans le respect des procédures et normes de la restauration collective en collaboration avec la gouvernante principale  Organiser le self et la distribution des repas  Produire et valoriser les préparations culinaires  Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et des matériels  Élaborer des menus et réaliser les commandes des produits au près du gérant  Animer une équipe et assurer la répartition du…

Lieu principal d’affectation : Auvers Saint Georges dans le cadre de l’accueil d’enfants et jeunes âgés de 4 à 13 ans relevant de la protection de l’enfance et de l’adolescence en danger. Sous l’autorité de la Directrice, vous devez assurer le repas pour 20 couverts. - Vous préparerez et organiserez la production des plats dans le respect strict des menus, des fiches techniques et des règles HACCP. - Vous assurerez la qualité gustative et visuelle des plats. - Vous devrez effectuer…