2 offres d'emploi pour Responsable hôtellerie / restauration - Rhône

Rattaché à la Direction, vous contribuerez à la politique nutritionnelle et hôtelière de l'établissement tout en gérant les opérations quotidiennes et supervisant le personnel. Vos Responsabilités : Piloter la production culinaire : Garantir une offre de restauration sécurisée, diversifiée, savoureuse et adaptée aux besoins nutritionnels des patients et du personnel. - Veiller au respect des normes HACCP, des règles d'hygiène et des spécificités réglementaires liées au secteur de la…

Rattaché(e) à la Direction, vous garantissez la qualité des prestations hôtelières au sein de l'établissement. Vous coordonnez les équipes de bio nettoyage afin d'assurer un environnement propre, sécurisé, confortable et accueillant pour les patients et familles. Vous travaillez en collaboration étroite avec le Responsable Restauration, afin d'assurer la cohérence des prestations hôtelières et alimentaires, la fluidité des organisations et la qualité du service rendu. Vous supervisez également…