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Nactim recherche un Second de Cuisine H/F pour travailler à l'EHPAD Les Près Verts des Cités Cantaliennes de l'Automne à REILHAC (15250). MISSIONS :Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitativeMaîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise SanitaireRépondre à la demande des projets personnalisés de l'ensemble des résidents accueillisParticiper à l'élaboration des repas thérapeutiques et aux animations culinaires
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité des repas et le bien-être des convives sont au coeur des priorités ? Rejoignez une équipe dynamique et mettez votre expertise au service d'une restauration de qualité. Vos missions : Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins des convives. Assurer la préparation et la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organiser et…
Nactim recherche un Cuisinier Qualifié H/F pour travailler à l'EHPAD ST JOSEPH des Cités Cantaliennes de l'Automne à AURILLAC (15000).OBJECTIFS :Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitativeMaîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise SanitaireS'assurer que l'ensemble des équipes cuisines et services en salle applique les procédures et protocoles en vigueurManager les équipes du secteur Maitrise des budgets alimentaires dans le respect…
