Chef de Cuisine JOUR (PARIS 14) H/F

Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, recherche un.e Chef de Cuisine H/F en CDI pour rejoindre son équipe.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :

* Rémunération : à partir de 2500 € brut mensuel + Segur
* Amplitude horaire: Semaine A de 8H à 12h et de 13h à 16h et semaine B de 10h à 13h et de 14h à 18h

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez sous votre responsabilité l'équipe de cuisine.

Missions principales

* Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
* Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
* Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
* Assurer l'organisation et la préparation des couverts
* Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
* Manager le personnel de restauration.

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

* Un 13ème mois
* Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
* Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
* Subrogation
* Accord d'intéressement
* Primes de cooptation
* Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
* Avantages CSE en région et CSE Central
* Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
* Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
* Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades,
* Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

#LI-VP1

Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation..

Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour:

- des patients souffrants d'affections de l'appareil locomoteur nécessitant un programme intensif de rééducation dans les domaines de la traumato-orthopédie et de la rhumato-orthopédie.
- des patients souffrants d'affections neurologiques
- des patients âgés de 75 ans et plus, dépendants, présentant des polypathologies et nécessitant une prise en charge en Soins de Suite et Réadaptation.

Transports: RER B (Port Royal) / Ligne 6 ou 4
Un parking est mis à la disposition des collaborateurs