MONITEUR D'ATELIER CUISINE H/F

le CSAPA Communauté thérapeutique de Brantôme accompagne, sur la base du volontariat, des hommes et des femmes majeures, et peut accueillir 35 personnes, pour une durée d'un an, renouvelable une fois. Les personnes accueillies sont dépendantes à une ou plusieurs substances psychoactives, pour lesquelles la démarche de soin en ambulatoire ou le traitement résidentiel de courte durée s'avère insuffisant voire inadapté.

Vous intervenez (du lundi au vendredi et parfois le weekend) dans le cadre de l'atelier cuisine du CSAPA. vous accompagnez les résidents dans la confection des repas, assurez les commandes, le suivi des normes HACCP, l'élaboration des menus, et créer les conditions du travail de groupe entre les résidents.

Les ateliers sont complémentaires et indissociables du projet d'ensemble de la communauté. Ils contribuent à la restauration et/ou au développement si besoin des capacités cognitive. Ils permettent aussi d'expérimenter la relation à l'autre dans un cadre d'activités encadrées, de travailler à la résolution d'éventuels conflits. Ils participent à restaurer la confiance en soi en permettant aux résidents d'y retrouver le goût de la créativité, de la création. La participation aux ateliers est inscrite dans le projet personnalisé et fait l'objet d'une évaluation de l'assiduité, de l'implication, et des habiletés acquises ou développées, dans un souci de meilleure connaissance de soi. La Communauté Thérapeutique de Brantôme propose dans ses modalités d'accompagnement trois ateliers (Cuisine ; Espace vert ; Chantier / Soudure / Création bois) dont les principes sont les suivants :
Les objectifs des ateliers
· Faire groupe au service de l'individu
· Retrouver un rythme d'activité
· Travailler l'estime de soi
· Se recentrer sur ses émotions, son corps, ses sens
· Déconstruire les habitudes limitantes (horaires, rythme…)

Les moyens mis en oeuvre
· Accès à l'autonomie
· Faire équipe
· Responsabilité de chaque résident
· Apprentissages divers

Chaque jour, et ce depuis plus de 150 ans, l'association Aurore fait face aux urgences de notre société dans les secteurs du soin, de l'hébergement et de l'insertion, grâce à des équipes de professionnels reconnues et engagées.

Si elle existe depuis plusieurs siècles, Aurore prône l'adaptation et l'innovation dans ses pratiques. Constamment tournée vers l'avenir, elle a toujours su s'adapter aux différents enjeux de notre société pour accompagner les populations qui en ont besoin. Parce que le monde change constamment, Aurore s'applique à conserver un regard neuf sur chaque situation et à réinventer les contours de la solidarité.

Chaque jour, nos équipes contribuent à améliorer la vie d'autrui. Bénéficiaire après bénéficiaire. Projets après projets. Sur le terrain.