Gouvernante — H/F

Le Responsable Hébergement est garant de la qualité des prestations hôtelières et de la promotion de
l’établissement vis-à-vis des résidents/patients, des familles et des divers intervenants extérieurs.

Il s’assure de la bonne tenue des espaces communs et des parties privatives de l’établissement.

Vous êtes garant de la qualité des prestations :
✓ Mettre en œuvre le projet hôtelier de l’établissement
✓ Garantir la qualité de l’hygiène et du bio nettoyage de la structure
✓ Contrôler la propreté des espaces communs et privatifs selon les
protocoles en vigueur
✓ S’assurer de la bonne organisation et du bon déroulement des repas en
salle à manger
✓ Vérifier l’hygiène des espaces restauration et le respect des normes
HACCP
✓ Veiller au renouvellement régulier du linge des résidents/patients
✓ Garantir le respect des règles en matière d’hygiène du linge
✓ Contrôler l’état du matériel et assurer le lien avec les services
techniques si des réparations sont nécessaires.
✓ Veiller au respect des régimes alimentaires
✓ Veiller à la qualité de la restauration

Assurer le management et l’évaluation des pratiques professionnelles de l’équipe hôtelière :
✓ Coordonner le travail de l’équipe et gérer le planning
✓ Assurer la gestion de l’absentéisme
✓ Animer les réunions de service
✓ Participer au recrutement du personnel hôtelier
✓ Accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs et les stagiaires
✓ Évaluer les pratiques professionnelles des équipes
✓ Prévenir et gérer les conflits
✓ Former, guider et accompagner le personnel hôtelier
✓ Mener les entretiens annuels et professionnels
✓ Assurer la gestion des risques (prévention des chutes, des accidents, du
risques infectieux, …),
✓ Mettre en place et favoriser la diffusion des procédures et protocoles

Accompagner les résidents/patients et leurs familles :

✓ Assurer les visites de l’établissement
✓ Participer à l’accueil des nouveaux résidents/patients
✓ Assurer les états des lieux d’entrée et de sortie
✓ Être à l’écoute des résidents/patients pour leur assurer confort et bien être

Gestion logistique et administrative :

✓ Vérifier et inventorier les stocks, assurer le contrôle, le suivi et le
réapprovisionnement des commandes (épicerie, linge, matériels
professionnels…)
✓ Organiser et optimiser le stockage physique des produits et des
matériels
✓ Contribuer à l’élaboration des rapports annuels en lien avec son activité

Diplôme de niveau bac+2 de type BTS/DUT Hôtellerie.