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Cuisinier(e) — H/F - Sites de Moyenmoutier et EHPAD Les Charmes

Moyenmoutier (88) CDD / Remplacement Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)

Les avantages dont vous pourriez bénéficier au quotidien :

Reprise de l'ancienneté (fonction publique ou secteur privé)

Plan de formation

Mutuelle employeur renforcée

Restauration d'entreprise

Offre n°4417961 — publiée le 17/08/2026

À propos de l'entreprise

Le CHI « Hôpitaux du Massif des Vosges » a été créé au 1er janvier 2022 par la fusion des Centres Hospitaliers de Saint-Dié-des-Vosges, Gérardmer, de l’Etablissement de Santé de Fraize / Foucharupt et du CHI des 5 Vallées de Moyenmoutier et par l'absorption de l'EHPAD Les CHARMES. Il regroupe ainsi 6 sites à l’Est des Vosges : Les Centres Hospitaliers de Saint-Dié, Gérardmer et Moyenmoutier, les établissements de Santé de Fraize, Foucharupt et l'EHPAD Les Charmes.
L’hôpital de Saint-Dié-des-Vosges (établissement siège) se situe à 32 km de Gérardmer, 19 km de Fraize, 15 km de Moyenmoutier.

- En quelques chiffres

1072 lits, 277 places répartis ainsi au sein des différents hôpitaux :

161 lits de Médecine, 28 lits de chirurgie,14 lits de gynécologie obstétrique, 30 places d’HAD, 10 places d’hôpital de jour, 10 places d’ESA, 110 lits de SSR, 4 places de réadaptation cardiaque, 55 lits d’USLD, 704 lits d’EHPAD, 18 places d’accueil de jour, 191 places de SSIAD.

1748 professionnels, dont 157 médecins

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Les missions qui vous attendent

CDD de 1 an
Lieux : Hôpital de Moyenmoutier et EHPAD Les Charmes

***

MISSIONS : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées

***
Activités :
Comptage de la production
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.)
Polyvalence à tous secteurs d'activités du service
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité

***
Connaissances requises :

Equipements et technologie des matériels de cuisson
Gestes et postures- manutention
Hygiène générale
Logiciel dédié à l'hôtellerie/ restauration
Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks
Normes, règlements techniques et de sécurité
Pâtisserie
Techniques culinaires

***

Quel est le profil idéal ?

Qualités requises :

Capacité à travailler en équipe

Respect des liaisons fonctionnelles et hiérarchiques

Rapidité, sérénité, rigueur et sens de l'organisation du travail

S'adapter aux imprévus

Discrétion professionnelle

***

Connaissance impérative et application des règles d'hygiène et HACCP, règlementation INCO en vigueur.

Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)

CAP Cuisine

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CHI DES HÔPITAUX DU MASSIF DES VOSGES

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Moyenmoutier (88) CDD / Remplacement CDD / Remplacement

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