Chef de Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F

La résidence Villa Garlande, située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

L'établissement recherche un Chef de cuisine en CDI pour rejoindre ses équipes.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

* Amplitude horaires: de 8h à 19h avec un roulement à la quatorzaine (semaine 1: lundi-Mardi-Vendredi-Samedi-Dimanche et en semaine 2 : mercredi Jeudi)
* Rémunération: 2700€ brut mensuel hors Ségur

VOS MISSIONS

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

* Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
* Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
* Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
* Assurer l'organisation et la préparation des couverts
* Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
* Manager le personnel de restauration.

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe :

* Un 13ème mois
* Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
* Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
* Subrogation
* Accord d'intéressement
* Primes de cooptation
* Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
* Avantages CSE en région et CSE Central
* Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
* Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) : par exemple, en tant qu'infirmier(ère), possibilité d'évoluer vers différentes spécialités de soins et vers des fonctions d'encadrement (IDEC, responsable de soins, direction d'établissement)
* Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades,
* Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.

#LI-VP1

La Résidence "Villa Garlande", située à Bagneux (92), est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes en courts et longs séjours.

Sa capacité d'accueil est de 90 résidents répartis dans différentes unités de prise en charge:

* 1 Unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.
* 1 unité dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles. (UGD)
* Unités dites "classiques"

Accès: RER B, Bus 162 ou 128
1 parking est à la disposition des salariés