AGENT HÔTELIER — H/F

FONDATION LÉOPOLD BELLAN Offre n°1023832 — publiée le 05/02/2020

CDI

Temps plein

Magnanville (78)

Établissement / Entreprise

FONDATION LÉOPOLD BELLAN

LA FONDATION LEOPOLD BELLAN : (67 établissements et services – 4.176 lits et places – 310.000 heures d’aide à domicile / 2.509 salariés) recherche pour son site de Magnanville (78) qui compte 1 EHPAD (324 lits), 1 SSIAD (180 places dont 10 places ESA et 20 places renforcées), 1 centre de santé, 1 ESAT (30 places) et 1 HAD (35 places).

Poste

MISSION

 Missions générales
 Participer au bien-être des résidents en mettant à leur disposition un environnement agréable.
 Garantir des prestations hôtelières de qualité
 Assurer la restauration de l’établissement en prenant en charge toute la partie de dressage des tables
avant les repas, réalisation du service pendant et la gestion post-repas.
 Entretenir les locaux de l’établissement en assurant aux résidents le meilleur cadre de vie possible.

RESPONSABILITES INSTITUTIONNELLES

 Vous veillez à la sécurité, au bien-être et à l’intégrité des personnes dans le cadre de votre activité :
- Vous veillez à votre sécurité, à celle de vos collègues et des personnes accompagnées.
- Vous respectez les exigences en matière de sécurité et d’obligations légales.
- Vous respectez le règlement intérieur.
- Vous signalez toutes situations pouvant nuire à l’intégrité physique des personnes accompagnées et du
personnel, et avez la possibilité d’alerter les membres du CHSCT en conséquence.
- Vous veillez à l’application des règles de bonnes pratiques en matière de bientraitance.
- Vous respectez les principes de la charte d’accompagnement de fin de vie.
 Vous veillez au respect de la confidentialité et à la diffusion de la bonne image de l’établissement :
- Vous garantissez la confidentialité de l’ensemble des informations détenues concernant l’établissement et les personnes accompagnées.
- Vous respectez le projet de l’établissement.
- Vous représentez l’image de l’établissement à l’extérieur de l’établissement.

RESPONSABILITES ET ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE

 Accueil - communication - relations :
 Participer à l’accueil et l’installation des nouveaux résidents
 Participer à l’accueil des familles
 Assurer le ménage et l'entretien des locaux :
 Faire le ménage quotidien des chambres, bureaux, des salles de soins, des réserves, des sanitaires et lieu de vie
 Entretenir les chambres des résidents et désinfecter les chambres en collaboration avec l'aide-soignante, par des moyens matériels et techniques adaptés. Désinfecter les chambres selon le protocole
 Participer à l'activité hôtelière dans le respect des règles d'hygiène et des circuits prévus en
assurant :
 La prévision des menus
 La liaison avec le service des cuisines
 La préparation et la mise en plat des repas
 La mise en température des repas
 Le service du petit déjeuner et des différents repas de la journée
 Débarrassage des plats en salle à manger et les plateaux en chambre
 Nettoyage des adaptables
 Faire la vaisselle
 Mettre à disposition les boissons adaptées aux besoins des résidents sur la journée.
 Remettre en état l’office, les salles à manger
 Participer à la gestion des produits d'entretien et alimentaires (approvisionnement, stockage, utilisation) en passant les commandes hebdomadaire ou mensuelle, en les réceptionnant et en les rangeant.
 Participer à l’équilibre des dépenses par l'utilisation rationnelle des produits et du matériel
 Participer à la surveillance de l’hydratation des résidents par les fiches de suivi de l’alimentation et de l’hydratation réalisées par les soignants

CARACTÉRISTIQUES DU POSTE

 Liaisons hiérarchiques
 Cadre de santé de l’unité
 Liaisons fonctionnelles
 La gouvernante principale ;
 Personnel des services hôteliers ;
 Personnel paramédical ;
 Personnel des services administratifs ;
 Personnel de l'équipe sociale et d'animation ;
 Personnel du service logistique.
 Amplitude de travail
 7h30 à 20h00

Profil

DIPLOME REQUIS

 Aucun diplôme requis
 Diplômes appréciés : BEP Sanitaire et Social ; BEP Services aux personnes ; BEP Bio services

Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)

Aucun

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